Advertorial
Anderhalf jaar geleden, midden in coronatijd, ging de Zevenaarse Vera van Embden van start met haar Fitgirl Foodtruck. Een onderscheidend concept, waarbij gezondheid centraal staat.
Wie kent ze niet. De foodtrucks die op de festivals staan om hun veelal alcoholische versnaperingen en snacks aan de man te brengen. Vera van Embden zag een gat in de markt en begon, met veel succes, een foodtruck die enkel gezonde producten verkoopt. Het loopt zo goed dat ze vaak in het weekend en/of doordeweeks te vinden is bij evenementen, festivals, bedrijfsfeesten of bij sportscholen. De 29-jarige Van Embden combineert dit werk, met een vaste baan bij Fjordsen in Babberich, een bedrijf dat zich begeeft in de outdoorsector. Met de volgende tekst startte ze anderhalf jaar geleden: ‘Wanneer je heel enthousiast kan worden van zo ongeveer alles op deze wereld is het soms lastig om keuzes te maken en genoeg te hebben aan 24 uur in een dag. Stilzitten is niet aan mij besteed dus ga ik naast mijn vaste baan een bedrijf opzetten waarbij ik al mijn passies kan combineren.’
Klik op beeld voor vergroten.
Geslaagd
Inmiddels kan rustig gesteld worden dat de missie geslaagd is. ‘Alles kwam bij elkaar. Ik was bezig met afvallen, heb gewerkt in de horeca op de kade in Tolkamer en koken is een hobby geworden van mij. Door dit allemaal te combineren kwam ik op het idee een gezonde Foodstruck te starten’, zegt de onderneemster in haar Zevenaarse woning. ‘Het werk richt zich vooral op de weekenden, maar af en toe is het ook doordeweeks. Dan neem ik een vrije dag bij Fjordsen en ga op pad met de truck. Dat kan door heel Nederland zijn.’
Klik op beeld voor vergroten.
De gezonde artikelen die ze verkoopt zijn onder meer salades, pokébowls en proteïne shakes en repen. ‘Met hulp van vrienden en familie sta ik regelmatig te koken en presenteer ook geregeld nieuwe producten’, zegt Vera van Embden die voor verschillende gelegenheden plannen heeft gemaakt; ‘Basic Plan’, ‘Sports Plan’, ‘Office Plan’ en ‘Festival Plan’. Ieder van deze vier concepten voorziet in eigen voedingsbehoeftes. Zo horen onder meer een groenteshot en gembershot bij het Basic Plan en een smoothie bowl, eiwitshakes en fruitsalades bij het Festival Plan.
Vette hap
Op social media is de onderneemster ook erg actief. Veel gerechten worden instagrammable gemaakt, wat ertoe leidt dat ze inmiddels al meer dan 3000 volgers heeft. ‘Ik denk dat mijn bedrijf goed loopt omdat mensen steeds vaker met gezondheid bezig zijn en er ook goed uit willen zien. Vaak krijgen ze ongezonde producten aangeboden op een festival en dan is het fijn als er ook een truck tussen staat die puur en alleen voor gezondheid staat en geen vette hap aanbiedt. Bijna altijd ben ik de enige op dit gebied’, weet Van Embden.
De hippe foodtruck met instawaardige gezonde gerechten is de eerste foodtruck waarbij macro’s te zien zijn via een QR-code, op de bus en op de website zodat altijd een bewuste keuze te maken is. Meer informatie: www.fitgirlfoodtruck.nl
Fitgirl Foodtruck werkt samen met XXL Nutrition (het grootste merk in sportvoeding).
Verhuur
Ben jij op zoek naar een tijdelijk verkooppunt/promotiewagen/ mobiele stand/ trailer voor een evenement of heb je zelf een leuk concept maar geen foodtruck? Wij verhuren de foodtruck (zonder personeel) ook aan andere partijen.
– Prijs: €200 euro ex BTW per dag
– Leveren: mogelijk voor 0,50 ex BTW per km (standplaats is Zevenaar)
– Branding: eigen huisstijl makkelijk toe te voegen aan deze basic trailer
– Inclusief: kraan met een schoon- en vuilwater tank, RVS werkbanken en opbergvakken, aluminium antislipvloer, 230V stroom aansluiting, 8 geaarde stopcontacten, zekeringenkast (2 groepen), vier stabilisatie poten, deur met slot, TL verlichting, wasbak
– Inclusief: krijtbord achterwand waarmee je er helemaal je eigen ding van kunt maken
– Beperkte beschikbaarheid: stuur een berichtje bij interesse. Klik hier voor info.
