Beste Gelderse speculaasbrokken uit Zevenaar

Banketbakkerij Godschalk uit Zevenaar bakt de beste speculaasbrokken in Gelderland. Dat heeft het Patisserie College bekendgemaakt.

Bij de jaarlijkse speculaasbrokkenkeuring onder de betere banketbakkers in het land ging Godschalk er met de hoofdprijs voor Gelderland vandoor.

Beste Brokkenmaker

De banketbakkers kregen de opdracht hun beste brokken in te leveren voor de keuring ‘Beste Brokkenmaker 2018’. In totaal hebben zo’n 60 banketbakkers gestreden om de provinciale titels. De jury, bestaande uit Paul Huijs, keurmeester van grondstoffenleverancier Van der Pol en ciwe oud-banketbakkers, is van mening dat het niveau deze jaargang erg hoog was.

Nog in de race voor hoofdprijs

'Wij bakken de lekkerste speculaasbrok van heel Gelderland. Daarom komen we met een lekkere meepakker in onze winkels. De tweede plak voor de helft van de prijs', laat de Zevenaarse banketbakker op de Facebookpagina van zijn familiebedrijf weten. Over enkele weken wordt bekend wie de beste brokken van heel Nederland maakt. Hiervoor is Godschalk ook nog in de race.

Grondlegger geboren in Didam

Jan Godschalk is de stichter van het familiebedrijf Godschalk

, waarover Wim Godschalk sinds 1998 de scepter zwaait. De grondlegger van de onderneming werd op 5 augustus 1867 geboren in het naburige Didam. Binnen het Patisserie College, het zogeheten Gilde van de Betere Banketbakkers, zijn ruim honderd zelfstandige banketbakkers verenigd.