Goud voor Zevenaarse slager bij Europese titelstrijd

Franz Gerritschen van Slagerij Gerritschen blijft innoveren en uitproberen en doet regelmatig mee aan vakwedstrijden.

Tien originele en smakelijke worsten en vleeswaren passeerden onlangs de revue bij de vakjury van de Europese slagerskampioenschappen van de Confrérie des Chevaliers. Daar zijn geweldige resultaten uit gerold voor de slagerij in Zevenaar: met goud bekroond zijn de rauwe ham, de Coppa di Liemers, de snijworst, droge worst, Gelderse verse rookworst, een bloedworst en nog veel meer varianten van broodbeleg. Franz is trots op het behaalde resultaat. 'Het is een erkenning voor ons vak en de producten. Maar het mooiste is als klanten tevreden zijn en terug blijven komen voor onze vleeswaren,' aldus de slager.

Alle tien de inzendingen hebben goud gewonnen en de bloedworst is zelfs als subliem aangemerkt. De slagerij zoekt nog versterking voor winkelpersoneel en weekendkrachten; een mooie plek om te werken aan dit innovatieve ambacht.