Nieuwe menukaarten voor patiënten Zevenaars ziekenhuis

In juni 2022 is met de lancering van Smakelijk & Gezond voor jou de visie op eten en drinken in Rijnstate gepresenteerd. 'We streven naar een zo gezond mogelijk voedingsaanbod voor patiënten, bezoekers en medewerkers. Met de nieuwe menukaarten zetten we onze visie nog meer kracht bij. We willen patiënten stimuleren om een bewustere keuze te maken op het gebied van eten en drinken', aldus Rijnstate in een nieuwsverklaring.

Fátima Parejo Knottnerus, teammanager Eten & Drinken: 'Het is een mooie dag voor de afdeling Eten & Drinken. Na de lancering van Smakelijk & Gezond voor jou vorig jaar, is dit een volgende mijlpaal. Daar ben ik trots op! We zijn daarnaast blij met de Cliëntenraad als klankbord voor de ontwikkeling van deze nieuwe menukaarten. Zij hebben kritisch meegekeken met de inhoud. Samen hebben we de wensen vanuit de patiënt vertaald naar tekst en vorm. Dat heeft geleid tot dit mooie eindresultaat.'

Een van de belangrijkste vernieuwingen aan de menukaart, is de toevoeging van eiwitgetallen. Cisca Mosselman, diëtist in Rijnstate, licht toe: 'Voor patiënten die ziek zijn of aan het herstellen zijn van een operatie, is goede voeding ontzettend belangrijk. Eiwit is een voedingsstof die nodig is voor het sterk houden van spieren en het herstel bij wonden. Met de toevoeging van de eiwitgetallen kunnen onze patiënten een bewustere keuze maken. Onze serviceassistenten helpen de patiënt graag bij het maken van een keuze die het beste past bij het herstel.'